griyaklinik
081326666630 sms 081326666630 081326666630 D889E9AF
ONLINE 24 JAM 0813 2666 6630

Artikel Kesehatan – Cara Menjaga Buah Dan Sayur Tetap Sehat

Thursday, November 16th 2017.

Cara Menjaga Buah Dan Sayur Tetap Sehat

Membersihkan buah dan sayuran dengan air sebaiknya hanya ketika akan dikonsumsi karena dapat mempercepat proses pembusukan.


Buah dan sayur memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Buah dan sayuran diketahui dapat membantu menurunkan resiko berbagai kondisi kesehatan seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, stroke, dan beberapa jenis kanker. Namun buah dan sayuran dapat menjadi sumber penyakit karena terkontaminasi oleh bakteri seperti salmonella. Penyimpanan yang salah dapat menyebabkan perubahan rasa, tekstur, dan penampilannya. Lalu bagaimana cara mencucinya? Apakah boleh menggunakan sabun? Apakah penyimpanan buah dan sayur harus masuk ke kulkas?

Tips membeli buah dan sayuran yang bagus
Menjaga sayuran dan buah agar tetap aman dikonsumsi dimulai dari ketika awal membeli. Berikut beberapa tips dalam memiliki buah dan sayuran yang bagus:

  • Memilih buah dan sayuran yang tidak luka atau rusak.
  • Jika membeli buah dan sayuran yang telah dikupas dan dipotong, maka perlu membeli yang kondisi sudah disimpan dalam kulkas atau yang disimpan dengan dikelilingi es.
  • Menyimpan sayur dan buah pada kantong plastik yang terpisah dari daging.

Cara membersihkan buah dan sayuran
Buah dan sayuran dapat terkontaminasi bakteri berbahaya atau kontaminan lain disepanjang jalan. Hal ini terutama terjadi pada makanan yang organik dan bebas pestisida. Untuk menghindari kontaminasi yang berbahaya maka diperlukan mencuci buah dan sayuran sebelum dikonsumsi. Buah dan sayuran dapat dicuci dengan menggunakan air dan tidak perlu untuk menggunakan sikat. Mengkonsumsi buah dan sayuran yang memiliki lapisan lilin dapat digosok dengan menggunakan kain setelah dicuci.

Namun penting untuk diingat, sebaiknya mencuci buah atau sayuran hanya perlu dilakukan ketika akan dikonsumsi. Buah atau sayuran yang telah dicuci dengan air akan lebih mudah mengalami pembusukan. Sehingga sebaiknya tidak mencuci buah atau sayuran jika akan disimpan beberapa waktu. Jika ingin mencuci sebelum melakukan penyimpanan maka sebaiknya mengeringkan buah atau sayuran terlebih dahulu.

Cara penyimpanan buah dan sayuran
Buah dan sayuran perlu disimpan dengan cara yang berbeda. Terdapat beberapa jenis penyimpanan untuk buah dan sayuran di dalam kulkas:

  • Penyimpanan yang lembab
  • Penyimpanan yang kering

Sayuran umumnya paling baik disimpan pada rak paling bawah pada kulkas. Direkomendasikan untuk menyimpan sayuran pad tempat yang memiliki tingkat kelembapan rendah.

  • Buah atau sayuran yang dapat disimpan pada suhu dingin dan lembap adalah apel, brokoli, wortel, selada dan terong.
  • Buah atau sayuran yang dapat disimpan pada suhu dingin dan kering adalah bawang putih dan bawang merah.
  • Buah atau sayuran yang dapat disimpan pada suhu tinggi dan kering adalah cabe, labu, dan ubi.

Untuk menjaga agar sayuran dan buah tetap aman dikonsumsi maka untuk buah atau sayuran yang telah dipotong dapat dimasukkan kedalam wadah atau plastik yang tertutup untuk menjaga kesegaran dan membatasi kontak dengan udara. Direkomendasikan untuk selalu menyimpan buah dan sayuran terpisah dengan daging dan produk susu yang mentah. Hal ini bertujuan untuk menghindari kemungkinan kontaminasi bakteri.

Hampir semua buah dan sayuran dapat disimpan dalam freezer. Pembekuan dapat mengubah tekstur dari buah dan sayuran tetapi umumnya dapat mempertahankan manfaat, rasa, nutrisi dan keamanan. Menyimpan sayuran dan buah sebaiknya kedalam wadah yang tertutup. Sayuran yang ingin dimakan dengan kondisi mentah atau sebagai lalapan hendaknya tidak disimpan dalam freezer.

Terdapat beberapa buah dan sayuran yang lebih baik tidak disimpan pada kulkas dan freezer, namun tetap pada tempat yang kering dan sejuk. Buah dan sayuran yang tidak perlu disimpan dalam kulkas seperti tomat, pisang, kentang, lemon.

Secara umum, buah tidak perlu disimpan dalam kulkas, namun pendinginan dapat memperlambat proses pematangan buah. Pendinginan juga dapat membantu buah agar tetap segar lebih lama. Buah yang telah dicuci dan dipotong harus selalu dismpan pada kulkas atau freezer.

Tips perlakuan pada buah dan sayuran sebelum penyimpanan

  • Mencuci tangan dengan benar selama 20 detik dengan menggunakan air dan sabun sebelum dan sesudah menyiapkan produk segar.
  • Memotong bagian buah atau sayuran segar yang rusak atau terlihat busuk.
  • Mencuci semua buah dan sayur segar dengan menggunakan air mengalir sebelum dimakan, dipotong atau dimasak.
  • Buah yang harus dikupas juga harus dicuci terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
  • Hindari untuk mencuci buah dan sayuran dengan menggunakan sabun atau deterjen.
  • Mengeringkan buah dan sayuran dengan kain setelah dicuci dengan menggunakan air untuk menghindari kontaminasi bakteri.
  • Mencuci peralatan untuk memotong daging terlebih dahulu sebelum digunakan untuk memotong buah dan sayuran.

Mengetahui dan menerapkan cara penyimpanan buah dan sayuran yang benar dapat membantu menjaga nutrisi dan kelayakan buah dan sayuran.

Produk terbaru

Rp 230.000 250.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeGREAT PENIS
Nama BarangOBAT KUAT GREAT PENIS TABBLET GREAT PENIS
Harga Rp 230.000 250.000
Anda HematRp 20.000 (8.00%)
Lihat Detail
Rp 300.000 350.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeVIBRA WIRELES
Nama BarangVIBRA GETAR WIRELES REMOT KONTROL
Harga Rp 300.000 350.000
Anda HematRp 50.000 (14.29%)
Lihat Detail
New
Rp 550.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
KodeMAGNA RX
Nama BarangOBAT MAGNA RX ASLI
Harga Rp 550.000
Lihat Detail
New
Rp 1.300.000 1.200.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangVAKUM PEMBESAR PENIS BATHMATE
Harga Rp 1.300.000 1.200.000
Anda HematRp -100.000 (-8.33%)
Lihat Detail
New
Rp 500.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Kodepenirum
Nama Barangobat penirum pembesar penis
Harga Rp 500.000
Lihat Detail
Rp 230.000 250.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Kodev9 tian
Nama Barangobat kuat v9 tian
Harga Rp 230.000 250.000
Anda HematRp 20.000 (8.00%)
Lihat Detail
Rp 230.000 250.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Kodev9 tian
Nama Barangobat v9
Harga Rp 230.000 250.000
Anda HematRp 20.000 (8.00%)
Lihat Detail
Rp 230.000 250.000
Order Sekarang » SMS : 081326666630
ketik : Kode - Nama barang - Nama dan alamat pengiriman
Nama BarangV9 tian
Harga Rp 230.000 250.000
Anda HematRp 20.000 (8.00%)
Lihat Detail
081326666630
081326666630
D889E9AF
081326666630